ワインの香りの本
ワインの香りを理解すること、表現することについてはどうすべきかと考え込むことも多い。この本はワインの香りの化学的な根拠を述べており、日常の食品などで感じる匂いとの関連もわかり勉強になる。ワインを呑み続けて、わかってきたような気になってきた人（私もその一人だが）にとって根拠を与えたり戒めてくれたりする本である。